El Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos No. 7 "Cuauhtémoc" tiene como objetivo formar técnicos integrales capaces de ejercer el liderazgo en cada uno de sus ámbitos, mediante la aplicación de las competencias adquiridas, que les permita de manera sustentable y sin perder sus valores, contribuir al desarrollo tecnológico, social, humanístico y económico de México.
Ser reconocida como la Unidad Académica de Nivel Medio Superior socialmente responsable por su calidad y preocupación por el cuidado de los recursos. Estará situada como una institución de vanguardia, que forma técnicos dirigidos al desarrollo tecnológico, eficientes, éticos, comprometidos con el desarrollo humano y con la capacidad de adaptarse a los continuos retos que impone la sociedad en beneficio del desarrollo del país.
El Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos No. 7 “Cuauhtémoc” se compromete a brindar servicios y productos educativos de calidad mediante la oferta de programas académicos, científicos y tecnológicos de educación media superior pertinentes que nos permitan contribuir con la misión y visión institucionales, con alto compromiso de responsabilidad social, procesos de transparencia, medidas de seguridad y protección de datos, así como gestión de la propiedad intelectual y la mejora continua del Sistema de Gestión para Organizaciones Educativas (SGOE) a través del cumplimiento de sus requisitos normativos y legales aplicables.
Antes llamado "preparatoria piloto", proyecto creado en el año de 1963, por el Instituto Politécnico Nacional. En el año de 1972, después de diversos acontecimientos nacionales, se trasforma en CECyT durante la gestión del director general Manuel Zorrilla Carcaño. El autor del escudo que representa a este plantel fue el alumno Héctor Cid Cristóbal, en algunas representaciones se aprecia la palabra " Cuauhtémoc " bajo el rayo, en otras sobre el mismo.
Descripción de sus elementos:
Era la década de los 60’s cuando el Director General del Instituto Politécnico Nacional, Ing. Eugenio Méndez Docurro, manifestó en Junta de Consejo la Creación de una Escuela Preparatoria Técnica y Planes de Estudio de ciclo Vocacional, que trabajaría a nivel experimental con planes de estudio piloto a cuatro años. Formando diversas comisiones integradas por personas de gran capacidad en Educación Técnica en general y un profundo conocimiento del I.P.N., realizaron el Plan de Estudios del primero y segundo año en sus tres Áreas: Ciencias Físico Matemáticas, Ciencias Biológicas y Ciencias Sociales. Inicia labores (Nacimiento) en febrero de 1963 en el Edificio de la Vocacional 5 ubicada en la esquina de Emilio Dondé No. 1 y Enrico Martínez Col. Centro delegación Cuauhtémoc. En ese mismo año son entregadas las instalaciones de lo que sería la Preparatoria Técnica Piloto ubicada a un costado de la Plaza de las Tres Culturas, dentro de la Unidad Habitacional de Tlatelolco, calle de San Juan de Letrán No. 445 (hoy Eje Central Lázaro Cárdenas). Funcionó este proyecto hasta el año de 1968. Razón al “Movimiento Estudiantil”, la Preparatoria pierde el Edificio de Tlatelolco e inicia su transitar, primero al Edificio No. 8 de la Unidad Profesional de Zacatenco (actualmente “Lic. Adolfo López Mateos”)., sede de lo que sería la Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas (ESIQUIE).
El paso siguiente fue provisionalmente la sede de la Vocacional 2, ubicada en la Av. Nueva Casa de Moneda No. 33, Col. Lomas de Sotelo, Delegación Miguel Hidalgo, mientras se construía el edificio propio que actualmente conocemos, con domicilio en Calzada Ermita Iztapalapa No. 3241, Col. Sta. María Aztahuacán, Delegación Iztapalapa, el cual fue entregado en agosto de 1969. La inauguración oficial del nuevo plantel de la Vocacional No. 7 se llevó a cabo el 10 de marzo de 1970. En el año de 1972 cambia el nombre de Vocacional a C. E. C. y T., y es así como nuestra escuela recibe el nombre de Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos “Cuauhtémoc” en homenaje al último emperador azteca.